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压花,茉莉鲜花经过窨花或提花用过的花渣尚有余香,可以再次利用于中低档茶坯的害花,所以利用花渣进行窨花者,称压花。压花可除茶叶粗老味。重压花系指增加花渣用量。延长压花时间,也能去除陈味、烟味、日晒味、青涩味等各种异口味。实践证明,轻压花,异味消除少,重压花,异味消除多,其作用是显着的。压花工艺过程类同鲜花窨花,窨堆要低,窨时可长些,通常在10小时左右,中间必须通花一次。有的地方不通花。但试验证明,压花进行通花比不通花好。经压花后起花分出的花渣,称残花渣。残花渣另作其它处理,有时处理得好,还可重复利用一次。如木樨花须去其枝蒂及尘垢、虫蚁,用磁罐一层茶一层花相间至满,纸箸扎固,入锅重汤煮之,取出待冷用纸封裹置火上焙干收用。
夏季身体的水分会加速流失,补水显得尤其重要,只喝白开水的日子已经过时了,不妨试试泡点花茶来消消暑气,花茶是现代人较为偏爱的一种茶饮料,集茶味与花香于一体的茶饮料,茶引花香,花增茶味,相得益彰。既保持了清淡得宜的茶味,又有仙灵芬芳的花香。花茶涵盖了茶的功效,也具备了良好的药理作用,裨益人体健康,调节肠胃循环、美容护肤、美体瘦1身、排1毒除臭的功用。花茶的种类繁多,不同的花茶成分不一。在我国古代,古人将夏季分为盛夏、长夏两个部分,其中盛夏指的是暑热时节,也就是古人眼中的“火季”,一年中热的时候,并认为此时也是人体一年中阳气盛的时候,对应人体内的心。
红豆薏米是一道由红豆、薏米等材料制作而成的美食。红豆薏米有祛湿功效,能够祛除体内的湿气,利水、排脓,非常适合夏季及体内湿气较重的人食用,同时也要注意不宜过量。
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